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NOIX DE VEAU

21,90 € environ le sachet

Le sachet de noix de veau pèse environ 1 kg, à 21,90 € le kg

Les noix de veau sont vendues par sachet d’environ 1 kg. Elles sont commandables de septembre à juin.

La noix de veau, prise dans le muscle interne de la cuisse, est une viande très tendre dont le grain est très fin. Son épaisseur permet de tailler de belles tranches et escalopes à poêler.
Idée de repas : Pierrade, en escalope à la poêle, en fondue, en rôti.

Les noix de veau sont vendues emballées sous vide et étiquetées. Elles peuvent se conserver jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur.

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